一文教你自己在家做烤鱼最简单的做法

以下是在家自己做烤鱼最简单的做法：

材料：

鱼：选择新鲜的鱼，如鲈鱼、鲷鱼、鲑鱼等，适量

盐：适量

胡椒粉：适量

柠檬汁：适量

橄榄油：适量

香草或其他调味料（可选）

步骤：

1、准备鱼：将鱼洗净，去除内脏和鳞片，并用纸巾擦干。

2、腌制鱼：将鱼用刀在两侧划几刀，使调味料更容易渗透。然后在鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。可根据个人口味加入其他调味料，如蒜粉、香草等。接下来，滴入柠檬汁和橄榄油，用手轻轻按摩鱼身，使调味料均匀渗透。

3、预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

4、烤制鱼：将腌制好的鱼放在烤盘上，可以在鱼身上再刷一层橄榄油，以防止粘底。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，具体时间取决于鱼的大小和种类。烤制时可以翻面一次，确保两面均匀受热。

5、出炉：烤制好的鱼取出，可以用柠檬片装饰。即可享用美味的烤鱼了。

注意事项：

1、选择新鲜的鱼可以保证口感和风味更好。

2、腌制时间可以根据个人喜好和鱼的大小来调整，一般腌制15-30分钟即可。

3、烤箱温度和时间可以根据具体情况进行调整，确保鱼烤熟且不过度焦糊。

4、可以根据个人口味自由调整调味料的种类和比例，例如加入蒜末、洋葱、香草等。